MERLUCIU TRUNCHI PRAJIT

 PENTRU 4 PORTII:

merluciu
5 linguri de malai.. SAU EU AM LUAT GATA AMESTECUL
ulei pentru prajit
sare, piper

Preparare:

• Se spala bine pestele si se taie in bucati. Se sareaza/condimenteaza, se trece prin malai.
• Se pune la prajit in tigaia cu uleiul incins in prealabil, dupa care se da focul mic pentru ca pestele sa isi formeze o crusta aurie.
• Se scot bucatile de peste pe un servetel, ca sa absoarba surplusul de ulei.
• Se poate servi cu o garnitura de cartofi pai si salata marinata preparata astfel:
• SE POATE SERVI CU MUJDEI..SOS DE USTUROI..MAMALIGA..ETC..