PANDISPAN CU CREMA DE CACAO

Ingrediente:

• 7 oua
• 7 linguri apa
• 7 linguri ulei
• 1 cana si jumatate faina
• 1 cana si jumatate zahar
• 1 praf de copt
• zahar vanilat

Preparare:

Se separa ouale, se bate albusul spuma bine, se pune zaharul cu apa la foc mic pina se face sirop apoi se toarna fierbinte peste albus batind cu mixerul cam 1 minut, peste se pune uleiul si se bate, se pun galbenusurile si se bate, apoi praful de copt dizolvat si faina amestecind pina se omogenizeaza.

Se unge o forma cu unt sau margarina si se toarna compozitia...se da la foc normal 30 40 de min in functie cde cuptor..

Pentru crema :
1 l lapte
6 linguri zahar (puneti mai mult zahar daca preferati mai dulce)
4 linguri cacao
6 linguri amidon
esenta de rom

Prepararea cremei este foarte simpla, intr-o cratita punem ingredientele enumerate si pe aragaz, la foc potrivit, amestecam continuu cu un tel pana cand acesta va lasa urme si crema va fi legata.