PANCAKES CU BRANZA

 PAI ASA TOT AM AUZIT DE PANCAKE..SI MI-A AJUNS LA URECHE O RETETA AM INCERCAT SI PRODUL A FOST SUPERB..NUMAI CA EU AM PUS SI PUTINA TELEMEA IN COMPOZITIE SA VAD CE SE INTAMPLA...SI AM FOST TARE MULTUMITA DE GUST..

 Ingrediente:
- 250 gr faina
- 4 linguri de zahar
- o lingura praf de copt
- ½ lingurita sare
- 45 gr unt topit
- 250 ml lapte
- 2 oua
- esenta de vanilie dupa gust

 PROCEDEUL ESTE UNUL CAT SE POATE DE SIMPLU DE ACCEA SE SI FAC ATAT DE DES IN AMERICA...SE PUNE TOTUL INPREUNA SE BATE CU TELUL SI GATA ASTA E TOT ..SA IASA O COMPOZITIE OMOGENA UN PIC MAI GROASA CA LA CLATITE..

 UITATI C-AM CATA TELEMEA SAU FETA SE POATE PUNE..

SE COC FARA ULEI IN TIGAIE DE TEFLON SI SE SERVESC ATAT CALDE CAT SI RECI..EU AM PUS ANANAS SI ZEAMA PESTE ELE SI LE-AM SERVIT CU SMANTANA..

ROSII CU CAPIA PT IARNA

ACEASTA RETETA AM FACUT-O SI ANUL TRECUT DAR ANUL ASTA PARCA E MAI BUNA..

 AM PUS 5 KG ROSII
2 KG ARDEI CAPIA
1 TELINA MARE
SARE DUPA GUST DAR SA FIE SPRE PUTIN SARAT
CINE VREA POATE PUNE SI PUTIN SALICIL..

 PRIN MASINA DE TOCAT AM DAT TOTUL

 SI APOI LE-AM PS LA FIERT..PANA A SECAT ZEAMA SI A RAMAS ASA GROS CA UN MAGIUN

 LE-AM PUS LA BORCANE..DEASUPRA EU AM PUS SI PUTIN ULEI INCINS

 LE-AM PUS CAPACUL SI LE-AM PUS CU FUNDUL IN SUS SA SE INCHIDA ERMETIC SI LE-AM DAT LA CAMARA

 AM PUS SI SARE BINEINTELES ASA DUP[A GUST SA FIE PUTIN SARATE...

 ABIA ACUM AM TERMINAT PORTIA DE ANUL TRECUT..MI-A TINUT DESTUL..

 SE POATE FACE SI CU GOGOSARI FARA NICI O PROBLEMA..

 INCERCATI CA MERITA..

MURATURII ASORTATE PENTRU IARNA

AM GASIT ACEASTA RETETA LA O PRIETENA SI AM INCERCAT-O SI EU ..VA SPUN CA DEJA AM SI MANCAT DIN ELE SUNT TARE BUNE...DECI CUM PROCEDAM...

INGREDIENTE;
2 KG GOGOSARI
2 KG GOGONELE
2 GK CASTRAVETI
2 KG VARZA
250 GR SARE MARE
1/2 KG ZAHAR
SALICIL UN PLICULET
MARAR,PIPER,BOABE MUSTAR

AM TAIAT TOTUL INTR- O CRATIRA MARE...

.SI AM PUS UN RAND DE SARE ZAHAR SI APOI IARASI LEGUMELE...SI RESTUL DE SARE SI ZAHAR..DEASUPRA AM TURNAT OTETUL

LE-AM LASAT DE AZI PE MAINE DECI C-AM 12 ORE APOI LE-AM PUS LA BORCAN SI LE-AM PUS CAPACUL SI LA CAMARA CU ELE..

VA SPUN CA DEJA LE-AM GUSTAT SI SUNT TARE FAINE..ABIA ASTEPT IARNA SA LE MANCAM....
POFTA MARE LA TOATA LUME..SI SPOR LA RETETA...

CARNE DE PORC CU MUSTAR SI PASTE-Χοιρινό με μουστάρδα

 AVEM NEVOIE DE CARNE DE PORC..CARE SE TAIE BUCATELE MICI

 SE PRAJESTE C-AM 5 MINUTE PE FIECARE PARTE IN ULEI..SE ADAUGA UN PAHAR DE VIN Alb  SAU APA SI SE ACOPERA SA FIARBA BINE DUPA CE DEASUPRA SA PUS OREGANO

 SE PREGATESTE 3 LING MUSTAR AMESTECATE CU APA..

 DUPA CE CARNEA E GATA SE TOARNA DEASUPRA SI SE LASA DOAR UN CLOCOT..

 APOI SE INCHIDE FOCUL..

 SE POATE CONSUMA CU ..ORICE SI LANGA ORICE..

 EU AZI AM FACUT-O CU PASTE..E O RETETA BUNA GRECEASCA..
VA DOREC POFTA LA MAXIM..CA NOI AM AVUT..

Τι χρειαζόμαστε:

• 500 γρ. χοιρινό για τηγανιά
• 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
• 2 πράσινες πιπεριές σε ροδέλες
• 100 γρ. μανιτάρια κονσέρβας
• 1 1/2 κουτ. της σούπας μουστάρδα πικάντικη
• 1/2 κουτ. του γλυκού ζάχαρη
• 3 κουτ. της σούπας κόκκινο κρασί
• 2 κουτ. της σούπας δεντρολίβανο
• ελαιόλαδο
• αλάτι - πιπέρι
• ρύζι μακρύκοκκο για συνοδευτικό

 ) Σωτάρουμε σε μια κατσαρόλα το κρεμμύδι, το σκόρδο και το δεντρολίβανο.
Προσθέτουμε τις πιπεριές και το χοιρινό και το αφήνουμε μέχρι να ροδίσει το κρέας.
) Αραιώνουμε τη μουστάρδα με λίγο νερό και τη ρίχνουμε στην κατσαρόλα μαζί με τα μπαχαρικά και τα μανιτάρια. Ανακατεύουμε καλά.
Όταν μαλακώσει το κρέας προσθέτουμε το κρασί και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
Βράζουμε το ρύζι με τη διπλάσια ποσότητα νερού.

Μόλις το ρύζι είναι έτοιμο ανακατεύουμε με το κρέας

PANCAKE CU GEM DE MURE

 RETETA;
1 OU
2 LING ULEI
1 LING ZAHAR
1 CANA FAINA
1 PRAF DE COPT
3/4 CANA APA MINERALA..EU AM PUS BERE AZI CA NU AVEAM
1 PLIC ZAHAR VANILAT

COACERE

LA FOC MEDIU FARA STROP DE ULEI IN TIGAIE..ARE IN COMPOZITIE..

 FOARTE USOR DE FACUT ...DACA VRETI PORTIE DULA ..DUBLATI TOT

 LE-AM PUS PE TOATE INTR-UN CASTRON ..LE-AM AMESTECAT CU TELUL..

 SI INTR-O TIGAIE MICA TEFLON ESTE DE PREFERINTA PT CA NU SE LIPESTE LE-MA COPT LA FOC MEDIU..NU VA SPUN CE BUNE SUNT..SI CU DULCEATA DE MURE DEASUPRA FACE VALVA..