BANANELE

ARTICOL OANA CUZINO

Bananele conțin trei tipuri de zahăr natural: sucroză, fructoză și glucoză, combinate cu fibre. Astfel, o banană îți va da instant o doză de energie. Cercetările arată că doar două banane îți dau suficientă energie pentru 90 de minute de antrenamente sportive intense.
Însă, pe lângă aportul energetic, banana previne apariția mai multor boli.

Depresia
Conform unui studiu recent, având ca subiecți oameni în stare de depresie, s-a constatat că mulți dintre aceștia s-au simțit cu mult mai bine după ce au mâncat o banană. Acest fapt se datorează unei proteine din banană pe care corpul o transformă în serotonină, așa zisul hormon al fericirii.

Sindromul premenstrual
Uitați de pastile, mai bine mâncați o banană! Vitamina B6 pe care o conține reglează nivelul glucozei din sânge, care îți afectează starea de spirit.

Anemia
Bananele sunt bogate în fier și pot stimula producția de hemoglobină din sânge, ajutâng în cazurile de anemie.

Constipație
Bogată în fibre, banana va contribui la reglarea digestiei, fără a mai fi necesară administrarea de laxative.

Pișcături de țânțar
Încercați să înlocuiți crema pentru pișcături și frecați zona afectată cu o coajă de banană. Face minuni!

Ulcer
Banana este un bun pansament gastric, datorită texturii moi și cremoase. Mai mult, neutralizează hiper-aciditatea și reduce iritația stomacului.

PLACINTA CU MERE DIN ALUAT DE PAINE-Εύκολη μηλόπιτα

 ADOR ACEST FEL DE PLACINTE..USOR DE FACUT SI DE POST..
DACA PREGATIT ALUAT DE PAINE E RETETA PE BLOG..
FAINA
APA CALDUTA
DROJDIE
SARE
UN STROP DE ULEI

SE FACE 

ALUATUL

PT UMPLUTURA

MERE RASE CATE VRETI SI AVETI

NUCI

SCORTISOARA

ZAHAR

ZAHAR VANILAT

SE CALESTE TOTUL PUTIN

 SE INTINDE ALUATUL IN TAVA..APOI COMPOZITIA SI DEASUPRA ALTA FOAIE..SE DA TOTUL LA CUPTOR..C-AM 30 MIN...

 UITATI CE BINE ARATA

 SE SERVESTE CUM DORITI..EU ADOR CALDA..

 ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ

• 5-6 μηλα
• 1 κούπα ζάχαρη
• 200 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
• 1 κ.σ. κανέλλα

ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ

• 5 αυγά
• 1 κούπα ζάχαρη
• 3 βανίλιες
• 1 1/2 κούπα αλευρι που φουσκώνει μόνο του.

Pώς το κάνουμε:

1. Βουτυρώνουμε το ταψί.
2. Πλένουμε και καθαρίζουμε τα μήλα, τα κόβομε σε φέτες και τα απλώνουμε στο ταψί έτσι ώστε να καλυφθεί όλη του η επιφάνεια.
3. Σε ένα τηγανάκι λιώνουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και την κανέλλα και περιχύνουμε με το μίγμα αυτό τα μήλα.
4. Σε ένα μπωλ χτυπάμε τα αυγά με τη ζαχαρη να αφρατέψουν, προσθέτουμε τη βανίλια και το αλεύρι και χτυπάμε για λίγο ακόμα.
5. Ρίχνουμε και αυτό το μίγμα στο ταψι με τα μήλα.
6. Ψήνουμε στους 180° για 35-40 λεπτά.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

SALATA DE CEAPA

SALATA

DE CEAPA ESTE PREFERATA MEA..DAR SA NU MA PISTE..NU ADOR ASA CA ODATA CAND AM CALATORIT IN ISRAEL..M-AU INVATAT CE SA FAC ..

DECI CEAPA SE TAIE FELIUTE..SI SAREAZA ..SE STOARCE O JUMATATE DE LAMAIE..CINE NU ADORA LAMAIA..PUNE OTET..DAR ESTE MAI SANATOASA SI APOI ULEI DE MASLINE SAU CE ULEI AVETI..SE ACOPERA DOUA ORE SI APOI SE CONSUMA...

CU MASLINE MEREU ASA IMI PLACE SI CE BUNA ESTE LANGA O CIORBA DE FASOLE..CE ZICETI?..

AVOCADO

Nutrition Facts

Avocados

Amount Per 100 grams

Calories 160

% Daily Value*

Total Fat 15 g	23%
Saturated fat 2.1 g	10%
Polyunsaturated fat 1.8 g
Monounsaturated fat 10 g
Cholesterol 0 mg	0%
Sodium 7 mg	0%
Potassium 485 mg	13%
Total Carbohydrate 9 g	3%
Dietary fiber 7 g	28%
Sugar 0.7 g
Protein 2 g	4%

Vitamin A	2%	Vitamin C	16%
Calcium	1%	Iron	3%
Vitamin D	0%	Vitamin B-6	15%
Vitamin B-12	0%	Magnesium

NUMAI ASTA DACA VEDETI SI STITI CAT DE BUN E AVOCADO...

Consumat de secole în America Centrală şi de Sud, avocado este unul dintre cele mai hrănitoare fructe din lume, spune expertul nutriţionist Natalie Savona.

Avocado copt este un fruct foarte echilibrat, ce conţine o gamă variată de grăsimi, vitamine, minerale şi fibre; nu este nici acid, nici alcalin şi se digeră foarte uşor (în afara situaţiei în care ai probleme cu ficatul, caz în care este posibil să fie puţin cam gras). Avocado este o sursă foarte bună de vitamina E – cu rol antioxidant şi foarte benefică pentru piele. De asemenea, este una dintre cele mai bune surse de potasiu, un mineral esenţial pentru o bună tensiune arterială şi pentru echilibrul fluidelor în organism.
Mai mult decât atât, avocado este cea mai bună sursă de betasitosterol, o substanţă recent depistată ca fiind anticancerigenă, benefică pentru prostată şi cu rol în menţinerea nivelului de colesterol în limite normale.

Dar nu are un conţinut prea mare de grăsimi?
Nu te alarma. Chiar dacă este una dintre cele mai consistente surse naturale de energie (cu excepţia nucilor şi alunelor) este un aliment foarte sănătos. 70% dintre grăsimile din avocado sunt acizi oleici mononesaturaţi – adică grăsimile bune pentru care este renumit uleiul de măsline. Cercetătorii au observat că acest tip de grăsimi scade riscul de boli de inimă, accidente vasculare şi cancer. Aşadar, chiar dacă încerci să slăbeşti, tot ai nevoie de grăsimi bune din ingrediente pline de nutrienţi, aşa cum este avocado. Conţinutul crescut în grăsimi înseamnă că are un indice glicemic foarte mic şi, drept urmare, vei simţi mai mult timp senzaţia de saţietate.

Avocado este foarte versatil
Există o sumedenie de feluri prin care poţi include avocado în dieta ta. Dă o notă cremoasă salatelor şi astfel vei avea nevoie de mai puţin dressing; în sanviciuri poate înlocui cu succes untul, dacă îl faci piure.
Îl poţi folosi ca bază pentru sosuri rapide, servite cu baghete de legume sau crackers, sau ca topping pentru cartofii copţi, dacă îl amesteci cu brânză de vaci, iaurt sau humus.
Poţi face un guacamole picant pentru peşte sau pui la grătar mixând avocado, ceapă, ardei iute verde, roşii, coriandru şi suc de lime. Îl poţi folosi ca o gustare rapidă şi hrănitoare: taie-l în jumătate, scoate sâmburele, apoi fă un piure din pulpă chiar în coajă, amestecând-o cu sos Tabasco sau Worcestershire sau cu suc de lămâie. Avocado este un aliment recomandat pentru bebeluşi, atunci când încep să-şi diversifice alimentaţia. Îl poţi face piure, cu măr din compot, cu dovleac copt sau cu cartofi dulci. Merge foarte bine în salate de fructe, dacă este puţin necopt. Încearcă o salată de mango, căpşuni şi avocado, stropită cu sucul de la jumătate de grapefruit şi presărată cu mentă proaspătă.

PLACINTE DIN ALUAT DE PAINE

SA STITI CA E TARE USOR SA FACI ACESTE PLACINTOAIE ASA LE ZIC EU..

 ALUATULSE FACE FF USOR..FAINA LA NIMEREALA..EU AM PUS DROJDIE USCATA UN PACHETEL..UN PUMN AM PUS ULEI SI PUTINA SARE...APA CALDUTA SI SA FI FOST VREO 1/2 FAINA..SE AMESTECA TOTUL SI SE LASA LA CALD..VREO 30 MIN

SE 

INTINDE ALUATUL SI SE COC IN ULEI INCINS..

 DUPA CUM SE VEDE

 SE SERVESC CU GEM..DOAMNE CE BUNE SUNT..SI VA INDEMN SA LE FACETI..

MINI RULOURI DE POST..SAU CUIB DE VIESPE

 SUNT ATA DE USOR DE FACUT CA IN 5 MIN SUNT GATA
AM LUAT FOI GATA CARE SUNT DE POST AM CITIT EU PE ELE..AM PRESARAT SCORTISOARA SI ZAHAR

 LE-AM RULAT USOR SI LE-AM PUS IN TAVA IN CARE AM PUS HARTIE DE PERGAMENT..

 FOCUL ERA INCINS..SI DOREAM CEVA DE POST DULCE...AM ZIS DE CE NU SA INCERC SA VAD CE IESE

 UITE CUM SE ODIHNEAU PE HARTIE ASTEPTAU RANDUL LA CUPTOR

 AM LASAT TAVA ACOLO C-AM 20 MIN LA FOC NORMAL

LE-AM RETRAS

FRUMUSEL SI LE-AM..PUS DEASUPRA MIERE CU NUCA

NU VA SPUN

CAT DE BUNE SUNT ..EXACT ACUM SCRIU SI LE SI GUST..

INCERCATI SI POFTA VA FI MARE SI COPII DACA AVETI SE VOR BUCURA

CEAPA

Este bogata in antioxidanti, previne cancerul si diabetul si chiar trateaza raceala. In plus, reprezinta o baza delicioasa pentru foarte multe dintre mancarurile pe care le pregatim in fiecare zi. Ceapa este cu siguranta un aliment cu super-puteri fara de care preparatele noastre nu ar mai fi la fel de aromate. In plus, ea are o multime de alte intrebuintari si in afara bucatariei. Iata care sunt ele.

1. Calmeaza durerile cauzate de arsuri

Iar te-ai fript la aragaz? Nicio problema. Nu mai da fuga catre apa rece, ci du-te direct la locul unde ai ceapa. Taie una pe din doua si foloseste o jumatate pentru a unge locul dureros. In scurt timp, durerea va fi ameliorata.

2. Indeparteaza aschiile

Daca te-ai pricopsit cu o aschie care nu vrea sa mai iasa din piele, lipeste cu scotch o bucatica de ceapa cruda deasupra locului cu pricina. Dupa o ora, indeparteaza scotchul. Aschia va iesi, practic, singura.

3. Trateaza durerile de gat

Atunci cand ai mari probleme cu gatul, apeleaza cu incredere la ceaiul de ceapa. In 500 ml de apa, fierbe o ceapa, curatata si taiata in bucatele in prealabil. Dupa ce apa a fiert, scoate ceapa si serveste ceaiul.

4. Calmeaza iritatiile provocate de intepaturi

Te-a intepat un tantar ori o albina? Unge locul iritat cu o foaie de ceapa cruda. Senzatia neplacuta va fi ameliorata destul de rapid.

5. Vindeca acneea

Atunci cand te "lupti" cu un cos incapatanat, zdrobeste un sfert de ceapa intr-un mojar si amestec-o cu apa pana obtii o compozitie omogena. Aplica amestecul direct pe cosul cu pricina si lasa-l sa actioneze 30-40 de minute. Apoi, clateste cu apa si sapun.

6. Lustruieste metalul

Zdrobiti ceapa si combinati-o cu apa. Amestecati pana obtineti un fel de pasta. Folositi un prosop sau o carpa de bucatarie pentru a lustrui obiectele din metal cu amestecul obtinut anterior.

7. Curata gratarul

Taiati o ceapa pe din doua, infigeti furculita intr-una dintre jumatati si frecati gratarul cu jumatatea mai zemoasa a cepei pana cand acesta ramane curat. Nu uitati ca gratarul trebuie sa fie usor caldut atunci cand il curatati.

8. Indeparteaza insectele

Piseaza doi catei de usturoi si amesteca-i cu patru cepe zdrobite, 2 linguri de piper si 1 litru de apa. Taie un sfert de sapun si dilueaza-l in 5 litri de apa. Apoi, combina apa cu sapun cu amestecul de usturoi, ceapa si piper. Pune amestecul obtinut intr-o sticla tip spray si pulverizeaza solutia plantele care sunt atacate de insecte.

9. Curata rugina de pe cutite

Daca unul dintre cutitele tale a ruginit recent, trece-i lama de mai multe ori prin mijlocul unei cepe. Repeta procedeul pana cand rugina este indepartata complet.

10. Indeparteaza mirosul de vopsea

Abia ai renovat camera si totul iti miroase a vopsea? Uita de odorizantele scumpe. Curata doua cepe, taie-le pe jumatate si asaza-le intr-un bol. Pune bolul in mijlocul camerei. In cateva ore, mirosul de vopsea va disparea.

MAMALIGA CU OUA DE PREPELITA IN CUIB..SI BRANZA

 este una dintre mancarurile considerate traditionale in tara noastra. Numele ei si reteta dupa care se prepara au ajuns cunoscute in intreaga lume, insa nu toata lumea stie cum sa pregateasca acest fel de mancare. Iata, asadar, cateva sfaturi pentru a pregati mamaliga . 

Despre mancarea care are la baza malaiul se spune ca este traditional romaneasca, insa de fapt ea exista si in bucatariile europene. Astfel, italienii, ungurii si alte popoare europene ii spun polenta, insa nicaieri acest fel de mancare nu are o istorie si o simbolistica atat de puternice precum in tara noastra. 
 

 Cantitatea de apa si cea de faina sunt in raport de patru la unu, cel mult doi - altfel spus daca ai pus in patru cani de apa, va trebui sa adaugi o cana, maxim doua de malai. Si cum sarea nu poate lipsi din mamaliga, ar trebui sa o adaugi astfel incat sa fie destula pentru gustul tau. 

Pentru a o pregati, pune intai apa la fiert intr-un ceaun . Atunci cand apa incepe sa fiarba, adauga in ploaie malaiul, amestecand mereu. Da focul mai mic si lasa continutul sa fiarba, amestecand in mod constant, cu ajutorul unui tel, pentru mamaliga sau a unei linguri cu coada lunga.  Las-o pe foc pana marginile se aduna spre centru, respectiv pana cand vezi ca e bine fiarta. Rastoarn-o apoi pe un fund de lemn sau pe o farfurie intinsa si mananc-o cat este calda. 

 APOI AM PUS UN STRAT DE MAMALIGA ..BRANZA SI UNT CE AVETI PRIN CASA..MIE IMI PLACE CU MULTA BRANZA..APOI DUPA DOUA STRATURII

 AM PUS OULELE DE PREPELITA CARE SUNT MICI SI FOARTE BUNE SI GUSTOASE..
SI AM DAT LA CUPTOR SAU LA MICROUNDE PT INCA CATEVA MINUTE..

 AM SERVIT CU SMANTANA..SE POATE CU LAPTE ACRU..IAURT CE VRETI VOI SAU SIMPLA ASA LANGA O CIORBA BUNA..LA NOI IN ARDEAL MAMALIGA SE MANCA LANGA ORICE..POFTA M,ARE

GEM DE PERE

 Ingrediente

3 kg pere curatate

900 g zahar

300 ml apa

Mod de preparare;

Curatati perele de coaja si casuta de seminte apoi le-am taiat cubulete, adaugati zaharul si apa si fierbeti totul la foc mic pana ce perele se inmoaie bine.
le-am parfumat cu putina vanilie si scortisoara daca vreti asta e optional..fiecare cum vrea....
Am spalat borcanele , le-am sterilizat in cuptor si am pus gemul fierbinte in borcanele fierbinti .