CIORBA DE CARTOFI LA MANASTIREA AFTEIA

INGREDIENTE NU VA POT DA..

DECAT CA AM PUS CEAPA ,MORCOVII SI CARTOFI...

FFF PUTIN ULEI LA SFARSIT..

ROSII DIN GRADINTA LOR..

AM FOST LASATA CSA GATESC EU ASA CUM AM STIUT..

SI TOATA LUMA A ZIS CA A FOST BUNA..

DAR EU ZIC CA A FOST HARUL LUI D.ZEU PT..CA INITIAL PORNISEM SA FAC O TOCANITA DE CARTOFI 

DAr mi-a venit un gand ca sa mai pun apa ca daca vine lume nu ajunge..

gandul m-i l-a dat dzeu..ca asa a fost..

a venit un autocar de turisti..si a ajuns ciorba la fix...

deci ce sa mai zicem..d.zeu e totul ..dar noi nu vedem..nimik...

CARNE DE MIEL LA CUPTOR

USOT TARE DE FACUT

CARNEA AM CRESTAT-O IN EA AM PUS USTUROI CATEI CURATATI..

AM TURNAT 2 PAHARE DE VIN..

SARE.PIPER..CIMBRU..

SI LA FOC MIC VREO 2 ORE SI CEVA..O 

DELICATETE..

BILUTE-ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ

INGREDIENTE;
1/2  kg faina
1/2 pahar lamaie
1/2 pahar zeama de portocale
sare putina
pt.sirop;
4 cani de zahar
2 cani de apa
2ling.de miere
1 baton de scortisoara sau vanilie..

CUM PREPARAM;

• facem prima siropul..il fierbem 10 min.si il lasam sa se raceasc
• intr-un ligheanamestecam faina ..praful de sare...punem si zeama de portocale si de lamaie..apa..si facem un aluat care sa nu fie gros..sa se poata lua in mana si strange in pumnca sa putem cu o lingurita ca taiem bilute mici...eu pun si un picde praf de copt grecii nu pun..
• punem ulei la incins..luam alut in pumn si inchidem pumnul printre degetul mare si primul deget iese aluatcare se taie cu lingurita unsa cuulei si se pune in baie de ulei la copt..apoi se scot dupa ce sant inrosite...si se dau prinsirop se scot peo farfurie..se dau cu nuca macinata.si zahar..sau nu...cum dorit...

EΚΤΕΛΕΣΗ :

Ετοιμάζουμε πρώτα το σιρόπι.Το βράζουμε για 10 λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει.Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι, προσθέτουμε τους χυμούς και το νερό, και ανακατεύουμε ώσπου να γίνει ένας παχύρευστος χυλός.Καίμε σε βαθιά κατσαρόλα λάδι.Βουτάμε την αριστερή παλάμη στον χυλό και με βρεγμένο κάθε φορά κουταλάκι του γλυκού παίρνουμε όσο χυλό βγαίνει από
τον αντίχειρα και τον δείκτη, όταν κλείνουμε την παλάμη σε γροθιά.Ρίχνουμε στο καυτό λάδι.Τηγανίζουμε τους λουκουμάδες ώσπου να ρόδίσουν.Τους βγάζουμε πάλι με τρυπητή κουτάλα και τους  σερβίρουμε στα πιάτα.Απο πάνω ρίχνουμε, αν θέλουμε, κανέλα και καρυδόψιχα τριμμένη.

Υλικά :
1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1/2 κρασοποτηρο χυμό λεμονιού
1/2 κρασοπότηρο χυμό πορτοκαλιού
λίγο αλάτι
1 1/2 φλιτζάνι νερό

Για το σιρόπι
4 φλιτζάνια ζάχαρη
2 φλιτζάνια νερό
2 κουταλιές της σούπας μέλι
1 ξύλο κανέλα

HALVA DE GRIS GRECEASCA-ΧΑΛΒΑΣ ΣΙΜΙΓΔΑΛΕΝΙΟΣ

	ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Σε φαρδιά κατσαρόλα καιμε το λάδι και καβουρντίζουμε το σιμιγδάλι, ώσπου να πάρει χρώμα καστανό.Κατεβάζουμε από τη φωτιά και σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα.Ετοιμάζουμε το σιρόπι : Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη, την κανέλα, και τη φλούδα , ώσπου να δέσει. Ρίχνουμε το σιρόπι ( αφού αφαιρέσουμε την κανέλα και τη φλούδα) στην κατσαρόλα με το σιμιγδάλι.Ανακατεύουμε συνέχεια με ξύλινη  κουτάλα σε σιγανή φωτιά, ώσπου να πήξει ο χαλβάς.Τον σερβίρουμε σε μπολ ή τον φορμάρουμε. Υλικά : 2 φλιτζάνια σιμιγδάλι χονδρό 1 φλιτζάνι λάδι 2,5 φλιτζάνια ζάχαρη 4 φλιτζάνια νερό 1/2 φλιτζάνι σταφιδες 1 ξύλο κανέλα 1 φλούδα λεμονιού ή πορτοκαλιού INGREDIENTE; 2 cani de gris 1 cana ulei 2 1/2 cana zahar 4 cani de apa 1/2 cana stafide coaja de portocale,lamaie scortisoara un betisor daca aveti.. CUM O PREPARA;; intr-o tigaie  pune uleiul si prajim putin grisul..apoi intr-o cratita  faceti un sirop din apa,zahar,coaja de lamaiie si portocala...api punem peste el..grisul si la foc mic amestecam continu...spre sfarsit punem si nuca ..stafide se mai poate pune si alte fructe...e gata cand se leaga...se punem in forma si se lasa sa se raceasca ..se serveste rece cu un pahar de apa...e o reteta pe care demultnu am facut-o e de post...

CIUPERCI LA MICROUNDE-Μανιτάρια φούρνοu

Υλικά:

• 4 μανιτάρια μεγάλα φρέσκα
• 200 γρ. τυρί Gouda
• τριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

Πλένουμε καλά τα μανιτάρια και μετά αφαιρούμε το κοτσάνι και καθαρίζουμε το εσωτερικό τους.

Τρίβουμε το τυρί και το βάζουμε μέσα στα μανιτάρια.

Βάζουμε τα μανιτάρια στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά στους 100 βαθμούς και τα αφήνουμε να ροδίσουν.

Όταν δούμε ότι είναι έτοιμα τα βγάζουμε από το φούρνο και τρίβουμε λίγο πιπέρι (ή όσο πιπέρι προτιμά ο καθένας).

 O reteta asa dupa mintea mea sa vad daca se poate...am curatat cateva ciupercute..le-am umplut cu branza..si am pus si cate o bucatica de cabanos..si le-am dat la microunde pt 3 min...au iesit f bune...si o masa de dimineata gustoasa...cu paine prajita unsa cu usturoi si ulei de masline...si deasupra am pus sos de gogosarii ce am facut acum o luna...o cafeluta.,si ciupercutele..pofta sa va fie....ps...sepot face si la cuptor....

FOI DE NAPOLITANA CU NUCA DE COCOS

Ingrediente: 

1 pahare cu zahar,

 2 pahare cu nuca sau nuca de cocos

1 pachet foi napolitane
400g rahat (preferabil o sigura culoare)
200g unt
1 lamaie

Mod de preparare: 

Am tocat rahatul impreuna cu lamaia taiata bucati, in robot. Am adaugat untul moale si am amestecat tot cu ajutorul robotului. Rezulta o crema fina, acrisoara...Am pus si nuca de cocos..
 

Foaia am pus-o  deasupra la o folie si am intins prima gemul de piersici..apoi.. crema astfel obtinuta intre foile de napolitana. 

Se ruleaza usor,  se lasa sa se raceasca.

 Se taie cand s-a racit.

BUNA DIMINEATA..CAFEAUA E GATA

ADOR

CAFEAU DE DIMI

SI ADOR SA AM CU CINE SA O BEAU..ADOR POZELE CU CAFELE..,

Despre cafea se spun multe. Studii peste studii incearca sa gaseasca raspunsul la intrebarea: la ce riscuri ne supunem cand bem cafea? Probabil ca stii deja ca licoarea controversata te pazeste de Parkinson, nu creste mortalitatea si previne aparatia cancerului de colon (toate sunt rezultatele unor studii), dar trebuie sa stim exact si efectele banale ale cafelei. Ce se intampla daca bem doua cesti de cafea pe zi, de exemplu.

Asa ca e timpul sa lasam miturile despre cafea deoparte si sa realizam cum ne afecteaza ea viata de zi cu zi.

Cum actioneaza cafeaua?

Cafeaua este controversata, iar proprietatile ei sunt studiate intens din pricina compozitiei sale. In ea se gaseste cafeina, cea care ne afecteaza organismul atunci cand savuram o ceasca de cafea. Petruta Tarciuc, doctor  medicina generala, precizeaza in ce cantitate gasim cafeina, la ibric. "Continutul aproximativ de cafeina dintr-o ceasca de 180 ml, este de 80-140 mg, la cafeaua fiarta si 60-100 mg la cafeaua instant.". Asadar, daca iti prepari cafea instant pentru o ceasca de 180 ml, vei consuma intre 60-100 mg de cafeina.

Motivul pentru care cafeaua se consuma atat de mult este urmatorul: stimuleaza sistemul central, creste capacitatea intelectuala si fizica. Insa acest beneficiu poate fi alterat, pus in umbra de multi factori si te poti trezi cu o gramada de probleme.

Conform doctorului, efectele cafelei (bune si rele) tin de cantitatea de cafeina pe care o consumi si de starea ta de sanatate generala. De aceste lucruri trebuie sa tii cont atunci cand bei cafea.

BUDINCA DE OREZ

500 ml lapte

2 oua

2 linguri zahar

coaja de lamaie

150 g orez

piersici din compot

stafide

Se fierbe orezul in laptele indulcit, se adauga coaja de lamaie si stafidele si se lasa sa se raceasca putin

 Se adauga galbenusurile si albusurile batute spuma.

Compozitia se toarna in tava unsa cu unt si tapetata cu pesmet...eu am pus un strat de mere la mijloc si deasupra piersici din compot si banane...

 Se coace 30 minute pana se rumeneste frumos deasupra. Se rastoarna calduta si se serveste cu diferite sosuri dulci.