DOBLECEI PANE

• 2-3 dolecei
• 150 g faina
• 150 g pesmet
• 2 oua
• 300-400 ml ulei
• sare si piper

1. Spala dovleceii si curata-i de coaja dupa care taie-i felii pe lungime sau pe latime.
2. Presara sare si piper si lasa-i sa se scurga de apa pe un servet, timp de 10-15 minute.
3. Dupa ce s-au scurs, trece feliile prin faina pe ambele parti apoi prin ouale batute si iar prin faina si ou iar la final prin pesmet.
4. Pune ulei la incins si pune feliile de dovlecel sa se rumenesca pe ambele parti.
5. Scoate-i cand sunt gata pe un platou tapetat cu servetele, pentru a scapa de surplusul de grasime.