FRIPTURA DE PORC CU MASLINE ,CEAPA(ROAST PORK WITH ONION)

pt o fripturica buna de porc..va scriu o reteta un pic mai ciudata

• avem nevoie de 1 kg carne de porc
• 1 pahar ulei
• 2 cepe mari
• 10-15 masline
• cimbru
• sare
• 1 pahar apa
• un paharel de vin

se taie frumos carne felii...apoi se pune uleiul intr-o tigaie se aseaza carnea si se rumeneste 2-3 minute pe fiecare parte...
se aseaza apoi deasupra un strat de ceapa....maslinele...si se condimenteaza
se adauga apa ...
se acopera cu o folie de nailon
se da focul mic de tot
si se fierbe asa timp de o ora...
la sfarsit se adauga un pahar de vin...si se mai lasa putin sa se faca un sos usor..
se serveste fie sipla..
fie cu un pireu de cartofi sau cartofi natur  sau orez dupa preferinte...
POFTA BUNA!