PASTE CU PUI LA CUPTOR

fierbeti

o punga de macaroane simple subtiri..

si fierbeti si un piept de pui...

intr-o tava unsa

 sfaramati macaroanele..puiul deasupra..feta..un pic de sare..si 2 cani de lapte...

 deasupra adaugati macaroane dar putine...putin sos de rosii asa mi-a placut...

 deasupra am pus acest sos bechamel pe care l-am facut eu..cautati pe blog reteta e usor de facut....si apoi la cuptor vreo 35-40 de min...pana se inroseste putin si deasupra..este asa usor de facut si tare bune..

1 piept de pui

1 punga paste subtiri

1 cana sos de rosii

2 cani lapte

sare 

piper

 crema sos de bechamel..http://fasole-jucausa.blogspot.ro/2013/02/sos-bechamel.html

BISCUITI GRECESTI DE POST-Κουλουράκια - Μπισκοτάκια αρωματικά

Ingrediente

Vin alb demisec(am pus azi 3 pahare de bere...nu am avut vin... de nu bem...hahah)

250 ml

sau vin alb demidulce

Ulei de floarea soarelui

250 ml

Esenta de vanilie

1 buc

Sare

0.5 lingurite

Praf de copt

1 linguri

Faina alba calitate superioara

500 g

poate sa va trebuiasca mai mult sau mai putin in functie de calitatea fainii

Nuci macinate

300 g

Gem de casa

3 linguri

Zahar pudra

100 g

Τι χρειαζόμαστε:

• 1.200 γρ φαρίνα (περίπου)
• 1 ποτήρι λάδι
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 1 μπέικιν πάουντερ
• κανέλα και γαρύφαλο
• 2 βανίλιες με άρωμα κανέλας
• 1 κ.σ. μέλι
• 2 πορτοκάλια με την φλούδα τους
• 3 με 4 μανταρίνια με τη φλούδα τους

1) Χτυπάμε πολύ καλά το λάδι με τη ζάχαρη, το μέλι, τα κανελογαρύφαλλα και τις βανίλιες. Πολτοποιούμε τα πορτοκάλια, μανταρίνια,στο multi (αφού τα έχουμε πλύνει και καθαρίσει από κουκούτσια), ολόκληρα με τη φλούδα τους και τα προσθέτουμε στο μίγμα λαδιού.

Ανακατεύουμε να ενωθούν οι γεύσεις. Προσθέτουμε τη φαρίνα με το μπέικιν σιγά,ώσπου να αποκτήσουμε μαλακή ζύμη. Αφήνουμε μία ώρα τη ζύμη μας.

Πλάθουμε κουλουράκια
ή μπισκότα σε διάφορα σχέδια και ψήνουμε τα κουλούρια 25'με 30' ενώ τα μπισκότα 15' στους 160β.

φήνουμε να κρυώσουν και τα γλασάρουμε με γλάσο άχνης και χυμού πορτοκάλι χρωματίζοντάς το με χρώμα ζαχαροπλαστικής.

Se amesteca vinul(eu nu am avut vin si am pus 3 pahare de bere..merge si asa si ies tare bune) cu uleiul, esenta de vanilie si sare.
Adaugati praful de copt si faina pe parcurs, amestecati cu lingura si vedeti sa nu puneti prea multa faina.
Din pacate nu am calculat exact cantitatea de faina, deci va uitati singuri :

Amestecati aluatul cu lingura mai intai, apoi dupa ce se leaga incepeti sa folositi si mainile.

Scoateti aluatul pe masa si il framantati putin, iese o coca foarte placuta, nelipicioasa si usor de lucrat.
Lasati 15 minute sa se odihneasca

In acest timp preparati umplutura - nucile maruntite le amestecati cu gem.
Asta  daca vreti asa umplute..eu azi le-am facut unele umplute cu bucatele de rahat..altele simple,,,

Puneti gemul mai atent, compozitia trebuie sa fie mai groasa, ca sa nu curga din biscuiti.

Aluatul se imparte in 2 bucati(eu azi o bucata am dat-o cu cacao..sa schimb culoarea), framantati usor si mai lasati 5 minute.

Fiecare aluat se intinde intr-o foaie de maxim 3-4 mm grosime, se taie rondele cu un pahar, se pune umplutura.
Se apropie marginile si se lipesc bine, ca la niste coltunasi, daca stiti despre ce este vorba:)

Se pun fursecurile pe o tava de cuptor unsa cu putin ulei si se dau la cuptor, temperatura 180-200 de grade

Sunt gata cand se rumenesc usor, cam in 40-45 de minute
se dau apoi cu zahar pudra...
incercati e usor...

 

Destinatiile de top pentru a savura o ceasca de cafea

Cafeaua este unul dintre produsele consumate de toata lumea in calatorii. Intr-un port, gradina, restaurant, parc de distractii, targ, parc sau orice alt loc vizitat in vacanta, o ceasca de cafea este intotdeauna binevenita si unul dintre cele mai cautate produse de catre oameni, fie ei straini, fie localnici. Exista câteva locuri in lume unde cafeaua reprezinta o experienta de neuitat.

Havana, Cuba

Havana este considerata una dintre cele mai bune destinatii din lume pentru iubitorii de cafea. Aici exista numeroase cafenele in care turistii pot savura o cafea proaspata, adusa din Muntii Sierra Maestra.
Modul traditional cubanez de a servi cafeaua este in cesti mici, de tip expresso. Cafeaua este tare si dulce, de culoare neagra.

VIENA, Austria

In Viena, Viennese Coffee House Culture face parte din patrimoniul mondial UNESCO. Orasul in sine este celebru pentru arta cafelei. Din secolul al XVII-lea, Viena si-a dezvoltat un adevarat cult al cafelei si astazi este unul dintre cele mai bune orase din lume pentru a bea o cafea delicioasa.
Cu toate ca multi turisti se plâng de preturile piperate ale acestei bauturi, meniurile sunt extrem de diversificate, iar cafeaua vieneza nu dezamageste pe nimeni la gust. Modul traditional de a savura aceasta bautura este intr-o cafenea vieneza, impreuna cu o felie de tort.

CAKE CU BANANE SI CAPSUNI

 

1. 2 oua
2. 6 linguri ulei
3. 8 linguri lapte (sau iaurt)
4. 10 linguri zahar
5. 250g faina
6. un varf de sare
7. praf de copt
8. fructe (banane am pus si capsuni asta aveam in casa azi...)

Se amesteca bine toate ingredientele pana nu mai sunt cocoloase, se adauga praful de copt si se mai amesteca putin pana se incorporeaza, dupa care se toarna in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si se pun deasupra fructele.

FASOLE BATUTA CU CEAPA CALITA

Fasole batuta cu muuuulta ceapa.

 Preparat traditional din bucataria romaneasca, gustoasa, satioasa si usor de facut, fasolea batuta este perfecta pentru postul care astazi a inceput.

 Ingrediente:
- fasole uscata 500 g
- ceapa 4-5 buc. (300 g)
- ulei de floarea-soarelui 4 linguri
- usturoi 1/2 capatana (20 g)
- pasta de rosii 2 linguri (100 g)
- sare, piper

Puneti fasolea la inmuiat, in apa calduta, si lasati-o cateva ore, chiar de pe o zi pe alta.

 A doua zi, scurgeti fasolea, puneti-o intr-o cratita si acoperiti-o cu apa rece

. Puneti-o la fiert, la foc mic.

 Cand a inceput sa clocoteasca, scurgeti iar apa si puneti alta, fierbinte de data aceasta.

. Cand fasolea a fiert, dati-o prin strecuratoare sau, daca aveti cum, pasati-o cu blenderul.sau cu mana cu telul cu vreti..eu de data asta am vrut sa fie mai taraneasca..nu fina ca la blender..

deasupra am pus ceapa calita cu putine rosii...

pofta E MARE SI BUNA..

.

CAKE CU NUCA NEGRESA- Μελαχρινή καρυδόπιτα

RETETA

ESTE DUPA O RETETA GRECEASCA..DECI E ALTFEL...

1 1/4 cana gris

2 pliculete praf de copt

1/4 cana faina..

3 ling cacao

1 praf de vanilie

5-6 oua

1 cana zahar

1/4 cana ulei

 1 cana de nuca data prin masina

 

• batem bine oulele cu zaharul sa devina spuma
• amestecam grisul..uleiul..vanil;ia..prafu;l de copt..si le mai batem putin...
• adaugam faina si nuca..
• adaugam cacaoua si ..apoi ungem o tava si d-am tot la foc normal..c-am 35-40 min..
• dupa ce o scoatem din cuptor facem un sirop dee zahar si turnam deasupra..
• adevarul este ca eu de multe ori fac din ochii cake..am facut atatea ca stiu cum trebuie sa arate compozitia...aproape ca o frisca dar nu de tot batuta..atunci cake iese bune..

Υλικά

• 1¼ φλ. τσαγ. σιμιγδάλι ψιλό
• 1/4 φλ. τσαγ. αλεύρι μαλακό
• 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
• 1 κ.γλ. κανέλα
• 1/4 κ.γλ. γαρύφαλλο
• 3 κ.γλ. κακάο
• 2 βανίλιες
• 1 πρέζα αλάτι
• 6 αυγά
• 1 φλ. τσαγ. ζάχαρη
• 1 ποτήρι καρυδόψυχα
• 1/4 φλ. τσαγ. σπορέλαιο

• Εκτέλεση

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη να φουσκώσουν καλά. Ανακατεύουμε αλεύρι-σιμιγδάλι, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, βανίλιες, κακάο με ένα κουτάλι αλέθουμε τα καρύδια. Ρίχνουμε απαλά τα στερεά υλικά στα αυγά, τα διπλώνουμε με απαλές κινήσεις με σπάτουλα. Τέλος, προσθέτουμε καρύδια και σπορέλαιο. Το βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε στους 170 βαθμούς αέρα στη μεσαία σχάρα για 40 περίπου. Αφήνουμε να κρυώσει. Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι για 4-5'. αφήνουμε να γίνει χλιαρό, κόβουμε την κρύα καρυδόπιτα και σιροπιάζουμε ρίχνοντας λίγο λίγο το σιρόπι. Αφήνουμε την καρυδόπιτα να κρυώσει και στη συνέχεια τη σερβίρουμε.

GEM DE MERE- Μαρµελάδα µήλο

CE AVEM NEVOIE;

• 5 kg mere
• 1,800 kg zahar
• 1 lamaie...zeama
• 
  

Cum se prepara?

1. se curata merele..eu nu le mai curat demult..exista multe retete dar eu fa c una simpla de cand lumea,,,le pun la foc mic si cloc cloc..asa vreo jumate de ora ...
   
   
   
2. apoi se adauga zaharul in proportia amintita, se lasa sa mai fiarba si se trage cu lingura o dunga pe fundul vasului in care fierbe marmelada
3. Daca dunga nu se acopera imediat, inseamna ca marmelada este gata. Se ia vasul de pe foc, se toarna marmelada fierbinte in borcane curate Se eticheteaza borcanele si se pun in camara numai dupa ce au fost pasteurizate la cald, in paturi sau in cuptorul aragazului

 

Υλικά

• 1 κιλό μήλα
• ζάχαρη
• 1/2 λεμόνι (χυμός)
• 1 ξυλάκι κανέλα

• Εκτέλεση

1. Καθαρίζουμε τα μήλα και τα τρίβουμε στο χοντρό τρίφτη. Στύβουμε από πάνω λίγο λεμόνι για να μη μαυρίσουν. Μετράμε τα τρίμματα του μήλου με ένα φλιτζάνι και χρησιμοποιούμε ίση ποσότητα ζάχαρης.
2. Βάζουμε το μήλο, τη ζάχαρη και την κανέλα σε κατσαρόλα και σιγοβράζουμε έως ότου δέσει η μαρμελάδα. Προς το τέλος του βρασμού στύβουμε μισό λεμόνι. Η μαρμελάδα είναι ιδανική για πάστα φλώρα, αλλά και για το πρωινό σας με βούτυρο στο ψωμί.

Τα μυστικά της αποστείρωσης των βάζων: 
Η διαδικασία αποστείρωσης των βάζων για την καλή συντήρηση της μαρμελάδας είναι η εξής:Πλένουμε πολύ καλά µε ζεστό νερό και σαπούνι τα βάζα και τα καπάκια. Τα σκουπίζουμε. Πάνω στη σχάρα του φούρνου απλώνουμε µία πετσέτα. Τοποθετούμε εκεί τα βάζα και τα καπάκια και κλείνουμε το φούρνο. Τον ανάβουμε στους 150οC, στις αντιστάσεις, για 15΄. Μόλις βγάλουμε τα βάζα, καυτά όπως είναι τα γεμίζουμε µε την καυτή μαρµελάδα μέχρι πάνω, ξέχειλα, και σφραγίζουμε µε τα καπάκια. Τα γυρνάμε ανάποδα (τα καπάκια να ακουμπούν στον πάγκο) μέχρι να κρυώσουν καλά τα βάζα. Τα φυλάμε στο ντουλάπι για μήνες. Όταν ανοίξουμε µία μαρµελάδα, τότε τη διατηρούμε στο ψυγείο.