INGREDIENTE';
- 1kg carne porc si vita
- 2 cepe
- usturoi
- 4 felii de paine
- 2 oua
- sare
- piper
- patrunjel
- foi de ceapa verde
ELLINIKA;
1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
2 μέτρια κρεμμύδια
2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο
1 1.2 κιλό πράσα
2 κόκκινες πιπεριές
Λάδι
2 λεμόνια
Αλάτι, πιπέρι
CUM GATIM;
se mesteca bine carnea cu oul,sarea,ceapa ,piperul,paine inmuiata in apa si stoarsa...
se fac chiftele alungite..in care se pune putin cascaval apoi se ruleaza..
se aseaza in tava se dau la cuptor c-am o ora..intorcandu-le pe ambele parti..
se pot servi langa cartofii..sau diferite altele..eu le fac de multe ori a doua zi..tost...
 |
Μουλιάζετε τις φέτες ψωμιού. Καθαρίζετε και τρίβετε τα κρεμμύδια
Καθαρίζετε και κόβετε σε χονδρές φέτες τα πράσα.
Καθαρίζετε τις πιπεριές βγάζετε τα σποράκια τους και τις χονδροκόβετε.
|
|
 |
Σ
ένα μπόλ βάζετε τον κιμά. Προσθέτετε το κρεμμύδι μία κουταλιά ελαιόλαδο
και το καλά στυμμένο ψωμί ,αλατοπιπερώνετε και ζυμώνετε τον κιμά. Τον
βάζετε στο ψυγείο για μία ώρα.
|
|
 |
Σε
ένα τηγάνι βάζετε τα πράσα με λίγο νερό και τα αφήνετε να μαραθούν. Τα
αποσύρετε με μία τρυπητή κουτάλα και τα βάζετε σ ένα ταψί.
|
|
 |
Από πάνω βάζετε τις πιπεριές, 1 φλιτζ καφέ λάδι ,τον χυμό από 2 λεμόνια, αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε όλα τα υλικά.
|
|
 |
Πλάθετε με τον κιμά, μπιφτέκια και τα τοποθετείτε πάνω στα πράσα και τις πιπεριές,
|
|
 |
Ψήνετε στους 170 ο για 45 λεπτά.
| |
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu