TOCANITA DE ROSII CU CIUPERCI

Ingrediente

5 rosii, 4 ceapa,
ciperci un borcan sau proaspete 1/2 kg
5 catei de usturoi, patrunjel,
 sare, 100 ml ulei.

Preparare

Rosiile se taie cubulete. Se pune uleiul la incins, se adauga ceapa tocata fin, se lasa sa devina sticloasa. Se adauga cubuletele de rosii, peste ceapa si se lasa sa se patrunda. Amestecam din cand in cand si se lasa pana scade.Adaugam ciupercile felii din borcan sau proaspete taiate pestisoriii... La sfarsit se adauga usturoiul pisat si patrunjelul verde tocat fin, sare dupa gust.

Servire

Se serveste calda cu mamaliguta.